Limpieza de Ductos de Cocina Comercial NYC

Los ductos de escape de cocina son uno de los componentes mas criticos — y a menudo mas descuidados — del sistema de ventilacion de un restaurante. La grasa se acumula en las superficies interiores de los ductos con cada turno de cocina, creando una via directa para la propagacion de incendios desde la campana hasta el techo del edificio. Segun la NFPA, los ductos de escape con acumulacion de grasa son la causa principal de incendios en cocinas comerciales.

Empire Hoods proporciona limpieza exhaustiva de ductos de cocina comercial para restaurantes de NYC. Nuestros tecnicos acceden a cada seccion del ducto a traves de paneles de acceso — existentes o recien instalados segun los requisitos de NFPA 96 — y eliminan toda la grasa acumulada usando raspadores especializados, desengrasantes de grado industrial y equipo de lavado a presion.

Cada seccion del ducto se fotografa antes y despues de la limpieza, y proporcionamos mediciones de profundidad de grasa como parte de su documentacion de cumplimiento. Este nivel de detalle no solo satisface a los inspectores del FDNY — le da tranquilidad de que su sistema de ventilacion es seguro y eficiente.